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Rentier ランティエ

17.12.23

CHULETA

スペイン旅行紀 第二回

スペインのバスク地方の名物、CHULETA (チュレタ)!!
大きなビーフの骨付ステーキです。
鉄板の上に乗って出てきます。
レアが好きな人は、お肉を骨の上に乗せて、そのまま!
よく焼きたい人は、鉄板の上に乗せて好きなタイミングで食べる事ができます。

トマト、ししとうと一緒に食べる事が多いです。
飲み物は、Sidra(シードラ)というリンゴのお酒です。
すっぱくて、さっぱりしていてとても美味しく、お肉によく合います。
勢い良くグラスについで、飲みます。その方が美味しいとか。

こんなに大きなお肉はなかなか日本では味わえないと思います。
サンセバスチャンに行ったらぜひ!

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2017. 12. 23